HOME > しょうが製品
しょうが原料は、国産のもの、中国産のもの2種類をご用意しております。
国産につきましては、鹿児島県と宮崎県のものを使用しております。
中国産につきましては、生姜栽培が盛んな山東省のものを使用しております。
生姜の香りや味は、産地や種類により異なります。
ヒビキスパイスでは数種類の生姜をブレンドして使用することで、弊社オリジナルの生姜の色と香りを出しています。
和洋中すべての料理、ドレッシング等に幅広くご使用頂けます。
しょうが製品類には品質を安定させる目的でpH調整剤を使用しております。
弊社で使用しているpH調整剤はクエン酸となります。
しょうが製品の
ラインナップ
※写真の色味などは実際の製品と若干異なる場合がございます。
生姜特有の爽やかな風味・辛味がしっかりと感じられる、最も使いやすいおろししょうがの弊社標準品です。
塩分量は一般的に料理などに使用した際にちょうどよい塩味になるよう仕上げております。
繊維を多少残した製法により、生姜特有の食感を損ないません。
和洋中華あらゆる料理に幅広くお使いいただけます。
製品情報 | 原材料 | アレルゲン物質 | 賞味期限 | 保存方法(未開封時) |
しょうが(中国産)、食塩/pH調整剤 | なし | 製造日より4ヶ月 | 常温 |
弊社標準品のおろししょうがの繊維をさらに細かくすりつぶし、滑らかなペースト状にした商品です。
繊維がほとんど気にならないので、様々な用途、加工食品等の隠し味に幅広くお使いいただけます。
製品情報 | 原材料 | アレルゲン物質 | 賞味期限 | 保存方法(未開封時) |
しょうが(中国産)、食塩/pH調整剤 | なし | 【78g】製造日より1年 【18kg】製造日より4ヶ月 |
常温 |
形状を粗めにカットしたあらぎりタイプです。
生姜特有の食感や存在感を残したい時に。
餃子やドレッシングなど生姜を生かしたい様々な用途にご使用ください。
製品情報 | 原材料 | アレルゲン物質 | 賞味期限 | 保存方法(未開封時) |
しょうが(中国産)、食塩/pH調整剤 | なし | 製造日より4ヶ月 | 常温 |
おろししょうがの塩分量を半分にカットした減塩タイプです。
他の食材との兼ね合いで、塩分を減らしたい時など様々な用途に。
製品情報 | 原材料 | アレルゲン物質 | 賞味期限 | 保存方法(未開封時) |
しょうが(中国産)、食塩/pH調整剤 | なし | 製造日より4ヶ月 | 常温 |
塩分を全く添加せずに作った無塩タイプです。
塩味を入れたくない料理や塩分制限のある病院食、介護食などにも。
製品情報 | 原材料 | アレルゲン物質 | 賞味期限 | 保存方法(未開封時) |
しょうが(中国産)/pH調整剤 | なし | 製造日より4ヶ月 | 冷蔵 |
すりおろしたしょうがを食塩や添加物等無添加のまま冷凍しました。
しょうがの繊維を細かくすりつぶし、滑らかなペースト状にしたタイプです。
使うときに使う分だけ解凍し、様々な料理にご使用いただけます。
製品情報 | 原材料 | アレルゲン物質 | 賞味期限 | 保存方法(未開封時) |
しょうが(中国産) | なし | 製造日より 1年 | 冷凍 |
原料に生のしょうがを100%使用し、食塩や添加物等無添加のまますりおろして冷凍したフレッシュタイプです。
中国産のものと、国産のもの2種類ご用意しております。
使うときに使う分だけ解凍し、様々な料理に便利にご使用いただけます。
製品情報 | 原材料 | アレルゲン物質 | 賞味期限 | 保存方法(未開封時) |
しょうが(中国産)または しょうが(国産) |
なし | 製造日より1年 | 冷凍 |
国産の生しょうがをすりおろし、爽やかな風味と色味をそのままに冷凍しました。
食塩、添加物等無添加なので解凍後、様々な用途にご使用いただけます。
製品情報 | 原材料 | アレルゲン物質 | 賞味期限 | 保存方法(未開封時) |
しょうが(国産) | なし | 製造日より1年 | 冷凍 |
国産の生しょうがを千切りし、爽やかな風味と色味をそのままに冷凍しました。
生姜の食感と風味を生かしたい煮物や炒め物、汁物や炊き込みご飯など様々な用途にお使いいただけます。
製品情報 | 原材料 | アレルゲン物質 | 賞味期限 | 保存方法(未開封時) |
しょうが(国産) | なし | 製造日より1年 | 冷凍 |
生のしょうがを100%使用して千切りし、爽やかな風味と色味をそのままに冷凍した製品です。
中国産のものと、国産のもの2種類ご用意しております。
生姜の食感と風味を生かしたい煮物や炒め物、汁物や炊き込みご飯など様々な用途にお使いいただけます。
製品情報 | 原材料 | アレルゲン物質 | 賞味期限 | 保存方法(未開封時) |
しょうが(中国産)または しょうが(国産) |
なし | 製造日より1年 | 冷凍 |
色や香り、品質の良さが特徴の乾燥しょうが製品です。
調味料やドレッシング、料理の風味付けなどに幅広くご使用いただけます。
生姜乾燥品の粉末ブレンドタイプ。
生姜粉末に大豆粉をブレンドしています。
製品情報 | 原材料 | アレルゲン物質 | 賞味期限 | 保存方法(未開封時) |
しょうが(中国産)、大豆粉 | 大豆 | 製造日より1年 | 常温 |