製造工場紹介

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品質へのこだわりを、日々の製造現場から。

株式会社ヒビキスパイスの若松工場は、福岡県北九州市に位置する当社の製造拠点です。

にんにく・しょうがをはじめ、唐辛子、塩こしょう、各種シーズニングなど、幅広い香辛料製品を製造しています。

当工場では、製品の安全性と品質の安定を最優先に考え、原材料の受け入れから製造、包装、出荷まで、各工程における衛生管理と品質確認を徹底しています。

製造工程での管理に加え、中国原料の産地視察・買い付けや現地加工工場の衛生管理・製造設備の視察確認、国内各原料産地の視察を行い、調達段階から品質への理解を深めています。原料の選定から製品の出荷まで、メーカーとして品質に責任を持つ姿勢を大切にしています。

また、JFS-B規格に基づく食品安全管理を実践し、作業手順の標準化や従業員教育を通じて、継続的な改善に取り組んでいます。

多品種・小ロットの製造にも対応し、お客様の用途やご要望に応じた製品づくりを大切にしています。

これからも、一つひとつの工程を丁寧に積み重ね、安心してお使いいただける製品をお届けしてまいります。

徹底した品質管理

原料の調達から出荷まで、品質を大切に。

当社では、原材料の品質確認から製造工程の管理、製品検査、出荷まで、各工程で品質と安全性を重視しています。理化学検査や微生物検査などを通じて、安定した品質の製品をお届けできるよう努めています。

原料の調達段階では、中国産原料の産地視察・買い付けを原則として毎年6月と11月に行い、現地加工工場の衛生管理や製造設備も視察・確認しています。国内の各原料産地への視察と合わせ、原料と加工環境への理解を深め、品質を重視した原料選定に活かしています。

若松工場では、HACCP認証（JFS-B）に基づく食品安全管理を実践し、衛生管理、作業手順の標準化、従業員教育、日々の点検と改善に取り組んでいます。産地や加工現場を知る取り組みと、工場での品質確認・製造管理を積み重ね、メーカーとしての品質責任を果たしてまいります。

製品ごとに独自の品質規格を設けており、拠点や製品ごとの品質に差異が生じないように管理を徹底しております。

安全・安心な製品をお届けするために、衛生管理と食品の安全を守る体制を徹底しています。

当社では製造工程における異物混入を防止するため、工場への入室時から厳格な衛生管理を実施しています。

従業員は清潔な専用作業着に着替え、手洗いや粘着ローラーによる毛髪・ほこりなどの除去を徹底。これらの作業にはタイマーを使用し、毎回定められた時間以上実施することで、誰もが同じ基準で確実に衛生管理を行える体制を整えています。

また、工場内への持ち込み物の確認に加え、従業員や外部関係者の入退室を厳しく管理。各エリアの施錠管理を徹底し、関係者以外の立ち入りを制限しています。

さらに、製造現場で使用する薬剤についても、施錠された専用場所で適切に保管し、使用時には数量を正確に計量・記録するなど、厳格な管理を行っています。

こうした日々の衛生管理に加え、食品への意図的な異物混入や不正行為を防止する「フードディフェンス（食品防御）」にも積極的に取り組んでいます。

一つひとつの管理を確実に積み重ねることで、お客様に安心してお使いいただける製品づくりを追求しています。

私たちは、環境に配慮したものづくりを通じて、持続可能な社会の実現に貢献してまいります。

地球温暖化対策や環境負荷の低減を重要な課題と捉え、環境にやさしい製造活動に取り組んでいます。

その一環として、2021年10月に若松工場の屋上へ太陽光発電設備を導入しました。再生可能エネルギーを積極的に活用することで、従来と比較して電力購入量を約20～30％削減しています。

今後も、再生可能エネルギーの有効活用や環境に配慮した資材の採用を通じて、CO₂排出量の削減と環境負荷の低減に努めてまいります。

品質へのこだわりと環境への思いやりを大切に、次の世代につながる持続可能なものづくりを目指します。

確かな品質と柔軟な対応力で、お客様の多様なニーズにお応えします。

安全で高品質な製品を安定してお届けすることを第一に考え、一つひとつの製品を丁寧に製造しています。

品質と安全性を最優先とした製造体制を大切にしながら、お客様のご要望に合わせた小ロット製造にも柔軟に対応しています。

製造数量や製品仕様、納期などについても、お客様と十分にご相談を重ね、それぞれのニーズに適した製造方法をご提案いたします。